Pasta-spinazieschotel

Toegevoegd door: Nienke

Hoeveelheid: voor 2 personen
Voorbereidingstijd: circa 20 minuten

Ingredienten

150 g volkoren penne rigate
1 pak bladspinazie
150 ml kruidenbouillon
teentje knoflook
blikje maiskorrels, uitgelekt
1 el citroensap
nootmuskaat
1 tl olie
vers gemalen zwarte peper
50 g geraspte kaas

Bereidingswijze

  1. Kook de penne rigata gaar.
  2. Verwarm de spinazie in de bouillon.
  3. Voeg het uitgeknepen teentje knoflook, de mais, het citroensap en de nootmuskaat toe.
  4. Giet het teveel aan vocht af.
  5. Schep de penne rigata en de olie erdoor.
  6. Serveer de pasta in een schaal en strooi er voor het opdienen de peper en de kaas over.