Thaise mihoen met biefstuk en broccoli

Toegevoegd door: Nienke

Hoeveelheid: voor 2 personen
Voorbereidingstijd: circa 20 minuten

Ingredienten

125 g mihoen
2 el arachide-olie
2 knoflooktenen, in dunne plakjes
200 g kogelbiefstuk of bieflap, in dunne plakjes
250 g broccoli, in kleine roosjes
1 el oestersaus
1/2 el maizena
2 el rijstazijn
1/2 el suiker
1/2 vers groen pepertje, in ringetjes
1/2 vers rood pepertje, in ringetjes
1 el sojasaus

Bereidingswijze

  1. Breek de mihoen en giet er ruim kokend water bij. Laat dit 5 minuten staan. Laat hem uitlekken.
  2. Verhit 1 el olie in de wok. Bak de knoflook.
  3. Roerbak de plakjes biefstuk mee tot ze verkleurd zijn.
  4. Roerbak 2 minuten de broccoli mee.
  5. Voeg de oestersaus, de aangemaakte maizena, azijn, suiker, pepertjes toe.
  6. Verhit in een andere pan 1 el olie. Voeg de mihoen en de sojasaus toe.
  7. Leg de mihoen in een warme schaal en leg het biefstukmengsel erover.