Kalfssoep

Toegevoegd door: Nienke

Ingredienten

1 l vlees bouillon
100 g kalfsgehakt
zout en peper
paneermeel
1 ei
150 g champignons, in plakjes
stukje prei, in ringetjes
1 glas droge witte wijn

Bereidingswijze

  1. Breng de bouillon aan de kook.
  2. Maak het gehakt aan met zout en peper het ei en paneermeel en draai er balletjes van.
  3. Kook de balletjes 5 minuten mee.
  4. Voeg de champignons en de prei toe en warm de soep door.
  5. Breng de soep op smaak met zout, peper en witte wijn.