Kip met perzik

Toegevoegd door: Joeri

Hoeveelheid: 2 personen

Ingredienten

3 el (sesam) olie
2 uien, gesnipperd
220 g kipfilet, in stukjes
2 paprika's, in blokjes
4 el sambal
1 klein blikje tomatenpuree
3 el ketjap manis
1 blik perziken op sap
maizena
zout

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie in de pan en fruit de ui glazig.
  2. Voeg de kip toe en bak tot er geen roze meer te zien is.
  3. Doe de paprika erbij en bak 3 minuten mee
  4. Roer de sambal, tomatenpuree, ketjap en (een deel van) het sap van de perziken erdoor. Laat het 5 minuten pruttelen.
  5. Roer de maizena met wat water tot een papje en roer het door de saus. Geef het 5 minuten de tijd om te binden.
  6. Doe tenslotte de perzik erdoor en laat het 5 minuten warm worden

Serveersuggestie

Het is niet nodig om heel precies de beschreven hoeveelheden aan te houden.