Groentegebakjes

Toegevoegd door: Rick ("Lekker van een Hacker")

Hoeveelheid: 8
Bereidingstijd: 8 minuten

Ingredienten

16 plakjes ontbijtkoek (weinig suiker)
4 el abrikozenjam
4 el yofu vanille (een soort yoghurt van soyamelk, met vanille dus)
32 kersen (van wek als je verjaardag onhandig valt)
64 gram zeer pure chocolade

Bereidingswijze

  1. Leg 8 plakjes ontbijtkoek strak tegen elkaar.
  2. Strijk daar een dikke laag jam overheen.
  3. Trek de plakjes uit elkaar.
  4. Dek af met een tweede laag ontbijtkoek. Schuin ziet er leuker uit dan recht.
  5. Leg op elke plak een klodder yofu.
  6. Leg 4 kersen op elke klodder yofu.
  7. Snijd de chocolade met een groot scherp mes aan schilfers, en garneer daarmee de koekgebakjes.

Serveersuggestie

Met sterke koffie en een sterk verhaal.