avocadosalade lauw/warm

Toegevoegd door: Lizet

Bereidingstijd: 10 min

Ingredienten

2 avocado's (niet al te rijp)
250gr spekjes
2 eetl. balsamico-azijn
1,5 eetl. stroop
125 ml creme fresh
basis ingredienten voor sla (komk,tomaat,sla)
pijnboompitten

Bereidingswijze

  1. Schil de 2 avocado's en snijd ze in kleine blokjes.
  2. Bak de spekjes zonder boter in een pan gaar. Zet het vuur laag en voeg de creme fresh, balsamico-azijn en stroop toe. goed doorroeren en even laten pruttelen.
  3. Maak ondertussen de basis-sla en doe deze in een ruime kom.
  4. Voeg de avocadoblokjes toe aan de pan. Heel kort( 3 min) even mee laten pruttelen. Giet hierna de inhoud van de pan over de salade. Goed doorscheppen.
  5. als laatste pijnboompitten bakken en over de salade strooien.

Serveersuggestie

Evt bestrooien met sesamzaadjes ipv pijnboompitten