Simpele herderspastei

Toegevoegd door: Joeri

Hoeveelheid: 4 personen
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 45 minuten

Ingredienten

1 ui, gesnipperd
450 g rundergehakt
2 el olie
1 el bloem
250 g prei, in ringen (of kant en klaar)
1/2 bakje schepsaus barbecue (Remia)
50 ml rundvleesbouillon
1 blik witte bonen in tomatensaus (580 g)
5 plakjes bladerdeeg, diepvries, ontdooid
peper, zout
1 eidooier

Bereidingswijze

  1. Verwarm de over voor op 200 graden.
  2. Fruit de ui en bak de gehakt bruin.
  3. Bak de prei 5 minuten mee.
  4. Schep de bloem erin en roer de schepsaus en de bouillon erdoor. Laat het 15 minuten pruttelen.
  5. Schep zout, peper en de witte bonen erdoor. Laat het warm worden en schep het in een ovenschaal.
  6. Bestrijk een deegroller en een werkvlak met bloem en leg de plakjes bladerdeeg er in een stapeltje op. Rol ze uit tot ze groot genoeg zijn om de schaal te bedekken.
  7. Leg het bladerdeeg over de schaal en snij de randjes eraf. Garneer de pastei ermee.
  8. Bestrijk met de eidooier en bak het 30 minuten in de oven.