Fruits de mere met mango-parfait

Toegevoegd door: Joeri

Hoeveelheid: afhankelijk van grootte Nemo
Voorbereidingstijd: kort
Bereidingstijd: kort

Ingredienten

3 mango's
1/2 l. slagroom
3 eiwitten
60 gr. suiker
25 cl. Quantreau of Grand Marnier
1 Nemo

Bereidingswijze

  1. Klop slagroom met suiker stijf.
  2. Klop eiwitten stijf en schep door slagroom.
  3. Voeg stukjes mango toe
  4. Zet parfait minimaal 4 uur in diepvries.
  5. Vierendeel Nemo op bloedige wijze met een zaag.
  6. Marineer deze in een saus van drank en restbloed.
  7. Laat Nemo goed uitlekken en server met ijs.

Serveersuggestie

Bijzonder lekker met geroosterde amandelen