Sweet & Sour

Toegevoegd door: Joeri

Hoeveelheid: 4 personen
Voorbereidingstijd: 10
Bereidingstijd: 10

Ingredienten

400 g varkensfiletlapjes, in blokjes
1 el vijfkruidenpoeder
bloem
olie
1 gele paprika, in blokjes
2 rode paprika, in blokjes
blikje ananasblokjes
6 el gezeefde tomaten, uit pakje
kippenbouillon
2 el suiker
2 teentjes knoflook, geperst
maizena
2 lente-uitjes, in dikke ringen

Bereidingswijze

  1. Bestrooi vleesblokjes met vijfkruidenpoeder en wentel ze door de bloem.
  2. Maak de wok goed heet en bak het vlees snel bruin. Haal het uit de wok.
  3. Roerbak even de paprika en ananasblokjes. Voeg bouillon en gezeefde tomaten toe. Laat het even zachtjes koken.
  4. Maak de maizena aan met wat water en bind er de saus mee. Roer de suiker erdoor en voeg het vlees weer toe.
  5. Garneer met de lente-uitjes.

Serveersuggestie

Gebruik in plaats van kippenbouillon het sap van de ananas met een deel van een verkruimeld bouillonblokje. Laat in dat geval de suiker weg. Serveer met eiermie.