Chinese roerbak

Toegevoegd door: Nienke

Hoeveelheid: 2 personen

Ingredienten

1 el zonnebloemolie
250 g kipfilet, in reepjes
1 grote ui, fijngehakt
3 tenen knoflook, fijngehakt
stukje gemberwortel, fijngehakt
1 rood pepertje, fijngehakt
1 rode paprika, in reepjes
200 g sperziebonen, in kleine stukjes
100 g maiskorrels
1 sinaasappel, geschild in stukjes
sinaasappelschil, fijngehakt
1 el sojasaus

Bereidingswijze

  1. Roerbak de reepjes kip snel aan in de olie.
  2. Voeg ui, knoflook, gember, pepertje, paprika en sperziebonen toe en roerbak 1 minuut.
  3. Voeg mais, sinaasappel, schil en sojasaus toe. Laat het 10 minuten gaar worden onder een deksel.

Serveersuggestie

Lekker op basmatirijst