Gemberbolletjes

Toegevoegd door: Mascha

Hoeveelheid: 2 personen
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 5 minuten

Ingredienten

300g kip/kalkoenfilet
6 bosuitjes
100g cashewnoten
4 gemberbolletjes (pot stemgember)
3 eetlepels oestersaus
citroen
sambal oelek
Eiermie of rijst

Bereidingswijze

  1. Rijst/mie koken
  2. citroenschil raspen, kip in blokjes snijden en met sambal inwrijven, bosuitjes in stukjes van 1cm snijden en gemberbolletjes in kleine stukjes snijden.
  3. Vlees kort bakken, citroen en gember toevoegen. Kort de bosuitjes meebakken en oestersaus en cashewnoten erdoorheen scheppen en even warm laten worden. (Totaal ongeveer 5 minuten.)

Serveersuggestie

Je kunt het nog extra kruiden met korianderblaadjes.