|
Mini paprika met geitenkaas
Toegevoegd door: Nienke
Ingredienten
1 zakje sweet bites (5-7 oranje mini paprika's)
1 bakje rucola of tuinkers, fijngeknipt
125 g bettine blanc geitenkaas met honing
1 el witte wijn (volle ronde evt. kruidige wijn)
peper
Bereidingswijze
- Meng de wijn, kaas en rucola of tuinkers door elkaar en breng het op smaak met peper. Houd wat rucola of tuinkers achter ter garnering.
- Snijd de kroon en het puntje van de paprika's en gebruik een theelepel om ze te vullen met het kaasmengsel. Druk het goed aan om luchtgaten te voorkomen.
- Laat de paprika's opstijven in de koelkast en snijd ze dan met een scherp mes in plakjes.
- Garneer met de overgebleven rucola of tuinkers.
|