|
Niet-sudderbief in wijn
Toegevoegd door: Richard
Hoeveelheid: 2 personen Voorbereidingstijd: 20 minuten Bereidingstijd: 15 minuten
Ingredienten
400g bieflappen
1 grote rode paprika
2 grote uien
1 courgette
2 teentjes knoflook
3 eetlepels chilisaus
0.5dl rode wijn
1 eetlepel chilipoeder
2 theelepels maizena
marjolein
Bereidingswijze
- Bieflappen in stukjes snijden en mix van maizena, chilipoeder en wat olie erdoor scheppen en 10 minuten laten staan.
- Paprika, ui en courgette in grove stukken snijden.
- In koekenpan knoflook fruiten. Vlees toevoegen en in 2 tot 3 minuten bruin bakken. Vlees weer uit de pan halen.
- Groentes in dezelfde pan knapperig bakken. De chilisaus en wat marjolein erdoor roeren.
- Rode wijn toevoegen, vlees weer erdoor doen. Nog even doorverwarmen tot vocht grotendeels verdampt is.
|