Spruitjes met fricandeau

Toegevoegd door: Joeri

Hoeveelheid: 4 personen
Voorbereidingstijd: 25 minuten
Bereidingstijd: 30 minuten

Ingredienten

400 g kalfsfricandeau, in grove stukken
4 el zonnebloemolie
2 grote uien, in ringen
2 tenen knoflook, in plakjes
1 rood pepertje, in ringetjes
2 vleestomaten, in stukken
1 zakje conimex nasikruiden
150 ml heet water
600 g spruitjes, schoongemaakt
2 el ketjap manis
2 tl peterselie, gehakt

Bereidingswijze

  1. Wrijf het vlees in met peper.
  2. Verhit de olie en bak het vlees bruin.
  3. Bak knoflook en ui 5 minuten rustig mee.
  4. Voeg peper, tomaten en nasikruiden toe en bak nog 2 minuten mee. Voeg dan het water toe.
  5. Breng het water aan de kook en laat het 20 minuten stoven met het deksel op de pan.
  6. Voeg na 5 minuten de spruitjes en ketjap toe.
  7. Breng het op smaak met zout en peper en serveer het met de peterselie,

Serveersuggestie

Lekker met meergranenrijst.