Paprikalasagne met oude kaas

Toegevoegd door: Joeri

Hoeveelheid: 4 personen
Voorbereidingstijd: 40 minuten
Bereidingstijd: 55 min

Ingredienten

1 rode ui, gesnipperd
2 el olijfolie
1 blik gepelde tomaten
1 pot geroosterde paprika, in stukjes van 1.5 cm
4 tl paprikapoeder
peper
zout
3 el boter
50 g bloem
500 ml melk
200 g oude kaas
250 g lasagnevellen
ovenschaal van 2.5 liter, ingevet

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Fruit de ui. Voeg tomaat en paprika toe. Breng het aan de kook en laat het 15 minuten pruttelen onder het deksel. Breng op smaak met paprikapoeder, zout en peper.
  3. Smelt in een andere pan de boter en roer de bloem erdoor. Giet er steeds een beetje melk bij en laat het door de bloem opnemen. Blijf roeren tot het een gladde saus is. Roer 2/3 van de kaas erdoor en breng op smaak met zout en peper.
  4. Leg om en om een laagje lasagnevellen met kaassaus en een laagje lasagnevellen met paprikasaus in de ovenschaal. Eindig met kaassaus en strooi de rest van de kaas erover.
  5. Zet het 30 minuten in de oven