Aardappel-prei ovenschotel

Toegevoegd door: Joeri

Hoeveelheid: 4 personen
Voorbereidingstijd: 20 minuten
Bereidingstijd: 25 minuten

Ingredienten

150 ml runderbouillon
150 ml melk
1 teentje knoflook, in plakjes
1 laurierblad
1 kg aardappels, geschild
zout
200 g hamblokjes
500 g prei, in ringen
peper
boter
150 ml creme fraiche
150 g belegen kaas, geraspt
3 el paneermeel

Bereidingswijze

  1. Breng de bouillon, de melk, de knoflook en het laurierblad
  2. aan de kook en laat het 15 minuten trekken.
  3. Kook de aardappelen 12 minuten en giet ze af.
  4. Snij de aardappelen in plakjes.
  5. Kook de prei 3 minuten en giet ze af.
  6. Doe de hamblokjes bij de prei en voeg peper en zout toe.
  7. Doe de aardappelschijfjes en het preimengsel in een ingevette
  8. ovenschotel.
  9. Roer de creme fraiche door het melkmengsel en giet het over de
  10. ovenschaal.
  11. Strooi de kaas en het paneermeel eroverheen en bak 25 minuten
  12. in een voorverwarmde oven op 200 graden.