Pizzabodem

Toegevoegd door: Joeri

Hoeveelheid: 2 pizzas van 20 cm

Ingredienten

1/2 zakje gedroogde gist
1 tl suiker
250 g bloem
2 el olijfolie
1/2 tl zout

Bereidingswijze

  1. Los de gist en de suiker op in 1 dl handwarm water. Laat het 10 minuten staan en roer het tot een papje.
  2. Doe de bloem in een kom en schenk de gistoplossing, de olie en 3 eetlepels handwarm water in een kuiltje in het midden.
  3. Strooi het zout over de bloem, roer alles door elkaar en kneed het in 10 minuten tot een deegbal dat niet meer plakt.
  4. Leg de deegbal onder een vochtige doek in een kom en laat hem 30 tot 45 minuten rijzen.
  5. Leg de bodems op een beboterde bakplaat en verdeel de saus en de vulling erover. Bak de pizza's in het midden van de voorverwarmde oven op de hoogste stand (275 C) in 10 minuten gaar.
  6. Als de oven niet hoger komt dan 250 graden, maak de baktijd dan 5 a 10 minuten langer.