Omelet

Toegevoegd door: Koen

Ingredienten


8 eieren
2 eetlepels room
30 gram boter
zout,
peper
kaas kan er ook bij naar smaak

Bereidingswijze

  1. Breek de eieren in een kom, en klop ze snel met een vork los, maar niet zo dat ze schuimig worden. Voeg er de room bij en zout en peper naar smaak.
  2. Smelt de boter in een grote pan en doe wanneer die heet is de helft van de eieren erbij.
  3. Laat ze op redelijk vuur sauteren en schud af en toe met de pan zodat zoveel mogelijk ei met de bodem in aanraking komt. Laat de bovenkant niet helemaal droog worden, deze moet nog iets nat blijven. Laat de omelet geen kleur krijgen!
  4. Schuif een spatel onder de eimassa en klap eenderde deel van de omelet om. Schuif de spatel aan de andere kant onder het ei en klap weer eenderde gedeelte om.
  5. Bak op dezelfde wijze een tweede omelet.