![]() |
Indiase groentecurryToegevoegd door: JoeriHoeveelheid: 4 personen Voorbereidingstijd: 20 minuten Bereidingstijd: 100 minuten Ingredienten2 el koenjit, gemalen1 el komijn, gemalen 1 el mosterdzaad, gemalen (of mosterd) 1 el fenegriek 4 el koriander, gemalen 1/2 tl chilipoeder een stukje gember, gehakt 1 tl zwarte peperkorrels, gemalen 450 g uien, in stukjes 4 el olie 3 dl volle melk 2 el witte wijnazijn 400 g tomaten uit blik, met sap blikje tomatenpuree 2 el bruine suiker 1 blokje groentebouillon, opgelost in wat water 2 kaneelstokjes 2 groene pepers, ongesneden 2 laurierblaadjes tomato frito 900 gram groente: champignons, gehakt aardappel, in blokjes bloemkool, in roosjes wortels, in stukjes prei, in grove ringen groene paprika, in stukjes Bereidingswijze
ServeersuggestieLekker met rijst of brood en eventueel raita. Dit gerecht is uitstekend in te vriezen. De theelepels kruiden uit het oorspronkelijke recept kan je beter lezen als eetlepels. |