Farfalle met hete kip

Toegevoegd door: Nienke

Hoeveelheid: voor 2 personen
Bereidingstijd: 15 minuten

Ingredienten

150 g pasta (vlindertjes)
zout
scheutje olie
250 g kipfilet, in reepjes
1 groene Spaanse peper, zonder zaadjes in reepjes
1 teentje knoflook
2 el olie
1 tl sambal oelek
1 tl gemalen koriander (ketoembar)
1 el vissaus
enkele druppels oestersaus
2 el verse basilicum, gehakt

Bereidingswijze

  1. Kook de pasta in ruim water met een scheutje olie tot het gaar is.
  2. Giet de pasta af en laat het uitlekken.
  3. Bak de kipreepjes in de olie en voeg er de uitgeperste knoflook, sambal, koriander, en wat zout aan toe.
  4. Bak het geheel even.
  5. Voeg er dan het Spaanse pepertje, de vissaus en de oestersaus aan toe.
  6. Laat de kipreepjes nog 5 minuten zachtjes bakken.
  7. Schep de pasta erdoor.
  8. Bestrooi met basilicum.