Prei met tomaat

Toegevoegd door: Joeri

Hoeveelheid: 4 personen

Ingredienten

1 kg prei, in ringen
4 tomaten, in stukjes
2 el olie
1 teentje knoflook, geperst
1 kruidenbouillontablet, gekruimeld
1 tl paprikapoeder
2 tl mosterd
2 el creme fraiche

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie in de pan, pers de knoflook erboven uit en bak de prei 3 minuten op een laag vuurtje.
  2. Roer de bouillontablet en het paprikapoeder erdoor en laat 10 minuten het deksel op de pan.
  3. Schep de prei uit de pan en bak de tomaten en de mosterd zachtjes 5 minuten.
  4. Doe de prei terug in de pan en warm hem weer op.
  5. Haal de pan van het vuur en roer er de creme fraiche doorheen.