Indiase rijstschotel

Toegevoegd door: Nienke

Hoeveelheid: voor 4 personen
Voorbereidingstijd: circa 25 minuten

Ingredienten

250 g basmatirijst
400 g kalkoenfilet of biefstuk, in smalle reepjes
4 el ketjap manis
1 tl sambal oelek
2 el sherry
1 el maizena
350 g prei, in smalle ringen
250 g taugé
5 el olie
zout
4 el bakgember

Bereidingswijze

  1. Kook de basmatirijst.
  2. Laat de reepjes vlees 15 minuten marineren in de ketjap, sambal, sherry en maizena.
  3. Taugé wassen en laten uitlekken.
  4. Verhit 3 el olie in de wok en roerbak het vlees 3 minuten. Schep het op een bord en bestrooi het met zout.
  5. Doe 2 el olie in de wok en roerbak de prei 3 minuten.
  6. Voeg taugé en bakgember toe en bak 2 minuten mee.
  7. Voeg vlees toe en verwarm 1 minuut.