Kaas-paprikaspiesjes

Toegevoegd door: Nienke

Hoeveelheid: 3 tot 6 personen
Voorbereidingstijd: 20 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten

Ingredienten

1 gele paprika
1 rode paprika
1 groene paprika
1 theelepel olijfolie
zout en versgemalen zwarte peper
85 g schapenkaas, in gelijke stukken
85 g gorgonzola of stilton, in gelijke stukken
85 g goudse kaas of cheddar, in gelijke stukken

Bereidingswijze

  1. Bestrijk de paprika's met de olie en leg ze op een bakplaat.
  2. Bak ze in een voorverwarmde oven op 220 graden in 15 minuten goudbruin.
  3. Leg de paprika's in een vochtige doek zodat ze wat afkoelen.
  4. Verwijder de velletjes en de zaadlijsten van de paprika's.
  5. Snijd de paprika's in reepjes en breng ze op smaak met zout en peper.
  6. Leg de schapenkaas op de gele paprika, de gorgonzola op de groene en de goudse kaas op de rode paprika.
  7. Rijg de reepjes aan een spiesje of doe ze op een cocktailprikker.

Serveersuggestie

Eet er bijvoorbeeld gemengde salade of geroosterd brood bij.