Pilaf

Toegevoegd door: Helma

Hoeveelheid: voor 2 personen
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten

Ingredienten

- 4 seizoenen peperkorrels
- zout
- 1 bouillonblokje (vlees of kip)
- knoflook, gesnipperd)
- 1 kipfilet, in blokjes gesneden
- 4 sjalotjes, gesnipperd
- 1 tot 2 tomaten gesneden of tomaatblokjes
- 4 halve perziken, gesneden of gepureerd
- rijst
- plantaardige olie (basilicum, olijf)

Bereidingswijze

  1. de olie verhitten, de kipblokjes aanbakken, uitjes en knoflook meebakken
  2. tomaat en perzik toevoegen, alles goed omscheppen
  3. bouillonblokje toevoegen
  4. door laten sudderen en op smaak brengen met geraspte peperkorrels en zout

Serveersuggestie

doe gekookte rijst in een vormpje, doe het lege bord op de kop op het vormpje en draai om voor een leuke presentatie van de rijst. De pilaf ernaast op het bord en zo uitserveren